Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Ai lại không thích cà rốt có đường tự nhiên, giòn và ngon? Thật vậy, mọi người đều thích những loại rau củ được nấu dưới mọi hình thức. Cà rốt giòn, ngon và có giá trị dinh dưỡng cao và thường được coi là thực phẩm hoàn hảo cho sức khỏe.
Các loại rau màu cam được trồng trên khắp thế giới. Chúng là món khoái khẩu trong mùa đông vì người Ấn Độ thích nấu gajar ka halwa, món được ăn phổ biến ở hầu hết các gia đình Ấn Độ.
Ngoài hương vị, cà rốt còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như beta-carotene, vitamin A, khoáng chất và chất chống oxy hóa với số lượng dồi dào. Cà rốt cũng được biết là làm giảm mức cholesterol và giúp cải thiện sức khỏe của mắt.
Chất chống oxy hóa caroten được tìm thấy trong cà rốt cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Các loại rau truyền thống có màu cam cũng được tìm thấy với nhiều màu sắc, bao gồm vàng, trắng, đỏ và tím.
Nếu bạn thích ăn những củ cà rốt có màu vàng cam tươi sáng đó, thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết về 12 sự thật lành mạnh này về cà rốt.
1. Cà rốt chứa ít calo hơn
Cà rốt chứa rất ít chất béo và protein và hàm lượng nước dao động trong khoảng 86-95 phần trăm. Cà rốt cũng chứa 10% carbohydrate và một củ cà rốt thô trung bình chứa 25 calo, chỉ với 4 gam carbohydrate tiêu hóa.
2. Cà rốt chứa chất xơ
Cà rốt chứa chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột. Cà rốt cũng chứa chất xơ không hòa tan giúp giảm nguy cơ táo bón và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và khỏe mạnh. Cà rốt cũng xếp hạng thấp trong thang chỉ số đường huyết.
3. Cà rốt rất giàu Beta-Carotene
Cà rốt đặc biệt giàu vitamin A và beta-carotene. 100 gam cà rốt tươi chứa 8.285 µg beta-carotene và 16.706 IU vitamin A. Ngoài ra, các hợp chất flavonoid trong cà rốt bảo vệ bạn khỏi ung thư da, phổi và khoang miệng.
4. Cà rốt chứa đầy khoáng chất
Bạn có biết rằng cà rốt có thể cung cấp cho bạn tất cả các khoáng chất cần thiết để giữ cho bạn khỏe mạnh? Chúng chứa đồng, mangan, canxi, sắt, phốt pho, kali và magiê giúp xương chắc khỏe hơn. Ăn cà rốt hàng ngày sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu khoáng chất hàng ngày.
5. Cà rốt rất giàu chất chống oxy hóa
Beta-carotene được tìm thấy trong cà rốt là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi các gốc tự do có nguồn gốc từ oxy. Ngoài ra, chúng rất giàu chất chống oxy hóa polyacetylene, falcarinol giúp chống lại bệnh ung thư.
6. Rễ cà rốt khỏe mạnh
Củ tươi của cà rốt cũng chứa nhiều vitamin C và cung cấp khoảng 9% RDA (Chế độ ăn kiêng được khuyến nghị). Vitamin C giúp cơ thể duy trì các mô liên kết, răng và nướu khỏe mạnh.
7. Cà rốt rất đa năng
Cà rốt là một trong số ít các loại rau có thể được sử dụng trong mọi món ăn và cũng có thể được ăn ở dạng thô. Chúng bổ sung tốt các loại rau như đậu xanh, khoai tây, đậu Hà Lan trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau dưới dạng hầm, cà ri hoặc xào.
8. Cà rốt làm thuốc
Cà rốt thường được sử dụng trong liệu pháp nước trái cây để điều trị một số loại bệnh. Trên thực tế, cà rốt ban đầu được trồng như một loại thuốc để điều trị nhiều loại bệnh vì chúng có những đặc tính chữa bệnh tuyệt vời.
9. Cà rốt baby không phải là một loại cà rốt
Cà rốt non là cà rốt chưa trưởng thành vì chúng có kích thước nhỏ hơn. Chúng thuộc loại cà rốt nhỏ, không có nhiều hương vị và không đáng để ăn. Cà rốt dài có nhiều hương vị hơn cà rốt non.
10. Cà rốt có nhiều màu
Ngoài màu cam thông thường, cà rốt còn có các màu tự nhiên khác là trắng, vàng và tím đậm. Cà rốt màu cam hiện đang được sử dụng được phát triển sau một đột biến gen gây ra bởi cà rốt tím, có lõi màu vàng cam. Có khoảng 20 loài cà rốt trên toàn thế giới.
11. Cà rốt nấu chín bổ dưỡng hơn
Đây là một thực tế chưa được biết rằng cà rốt bổ dưỡng hơn khi nấu chín bởi vì cà rốt có thành tế bào cứng, khóa dinh dưỡng của chúng và khiến chúng khó tiêu hóa. Nấu chín chúng sẽ làm tan thành mạch và giải phóng các chất dinh dưỡng, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ nhanh hơn.
12. Lá cà rốt cũng có thể ăn được
Bạn có biết bạn có thể ăn lá cà rốt không? Lá cà rốt chứa một danh sách ấn tượng các chất dinh dưỡng giàu protein, vitamin và khoáng chất. Những chiếc lá mỏng manh và có vị xơ khi tiêu thụ.
Chia sẻ bài viết này!
Nếu bạn thích đọc bài viết này, hãy chia sẻ nó với những người thân thiết của bạn.
15 lợi ích sức khỏe mạnh mẽ của Ashwagandha
