101 hướng dẫn cho bạn về cách làm bánh mà không cần lò nướng

NhữNg Cái Tên TốT NhấT Cho Trẻ Em


Cảm giác thèm ăn, có thể là vào lúc nửa đêm, liên quan đến căng thẳng hoặc sau bữa trưa nặng nề, khiến bạn muốn ăn một thứ gì đó ngọt ngào và ngon miệng. Và tất cả những thứ đó chỉ tập trung vào một thứ, đó là bánh.



Không phải vào những dịp bạn muốn ngấu nghiến những chiếc bánh ngọt; nó luôn luôn! Chúng ta cần chiếc bánh để làm no cái răng ngọt ngào đó của chúng ta. Tuy nhiên, không nhiều người trong chúng ta có lò nướng ở nhà để nướng bánh. Đừng để điều này cản trở kế hoạch nướng bánh ngọt của bạn - chúng tôi mang đến cho bạn giải pháp hoàn hảo. Chỉ cần làm theo các công thức nấu ăn này và thỏa mãn sức khỏe răng miệng của bạn!




một. Cách Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng
hai. Cách Làm Bánh Bằng Nồi Áp Suất
3. Cách làm bánh bằng chảo
Bốn. Cách làm bánh bằng tủ hấp
5. Những câu hỏi thường gặp về cách làm bánh mà không cần lò nướng

Cách Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng

Điều mà hầu hết mọi người không nhận ra là bạn có thể nướng bánh siêu ẩm, xốp và đậm đà bánh sô-cô-la trong lò vi sóng. Tất cả những gì bạn cần là lò vi sóng và 20 phút!

Hình ảnh: 123rf

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 7 phút
Phục vụ: 8 miếng

Thành phần

Đối với bánh
1/2 chén dầu tinh luyện, thêm vào chảo
3/4 cốc đường bột
1/2 chén bột mì
3 muỗng canh ca cao
3 muỗng cà phê bột nở
Hai quả trứng lớn
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Cho The Chocolate Ganache
100g sô cô la đen, xắt thành miếng
5 muỗng canh kem đôi

Phương pháp

  • Bôi mỡ a bánh có lò vi sóng chảo với một ít dầu và đặt một vòng tròn giấy da nướng ở dưới cùng.
  • Trộn đường, bột mì, ca cao và bột nở vào một cái bát.
  • Trong một bát khác, đánh bông dầu, trứng, tinh chất vani và 1/2 cốc nước nóng cho đến khi kết hợp.
  • Thêm nguyên liệu lỏng vào nguyên liệu khô và trộn kỹ cho đến khi bạn có một khối bột không vón cục.
  • Đổ hỗn hợp vào chảo bánh và gõ nhẹ để tạo bọt khí.
  • Cho vào lò vi sóng trong 7 phút. Lấy ra và kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách chọc một xiên vào giữa. Nếu nó sạch sẽ, bánh đã sẵn sàng. Để bánh yên trong 5 phút, cho ra khay làm mát.
  • Đối với ganache, đun chảy sô cô la trong khoảng 2 phút, khuấy sau mỗi 30 giây cho đến khi tan chảy. Thêm kem và trộn kỹ cho đến khi mịn và bóng.
  • Khi bánh nguội, phết lên ganache.

Và chỉ như vậy, bạn sẽ có được một chiếc bánh có thể để đến 3 ngày trong hộp kín. Dễ dàng và đơn giản nhưng rất ngon!

Cách Làm Bánh Bằng Nồi Áp Suất

Nướng bằng nồi không phải là một kỹ thuật mới. Nó đã được phát minh ra từ nhiều thập kỷ trước. Chúng tôi gọi nướng bánh trong nồi là Mặc du phong cách nướng . Công thức này dành cho những ai thèm làm bánh cơ bản và muốn khám phá các lựa chọn của họ với nồi áp suất.

Hình ảnh: 123rf

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Giờ nấu ăn: 40 phút
Phục vụ: 8 miếng

Thành phần

Đối với bánh
1 cốc sữa đặc
& frac14; dầu cốc
1 muỗng cà phê tinh chất vani
& frac14; cốc sữa ấm
1 muỗng cà phê giấm
1 cốc bột mì
2 muỗng canh bột ca cao
& frac14; muỗng cà phê muối nở
& frac12; bột nở
chút muối

Để nướng trong nồi
1 & frac12; muối cốc hoặc cát

Phương pháp

  • Trong nồi áp suất, thêm muối và đặt giá nồi hoặc bất kỳ cốc nào. Đóng nắp nồi không có gioăng và còi.
  • Làm nóng trước từ 5 đến 10 phút.
  • Trong một cái bát, đánh milkmaid, cốc dầu, cốc sữa, vanilla tinh chất và giấm.
  • Bây giờ thêm maida, bột ca cao, muối nở, bột nở tsp và một chút muối.
  • Kết hợp mọi thứ tốt bằng cách sử dụng phương pháp cắt và gấp. Thêm sữa nếu cần. Không trộn quá kỹ bột bánh sẽ bị dai.
  • Chuyển bột bánh vào khuôn bánh.
  • Cẩn thận đặt khay bánh vào nồi.
  • Đóng nắp nồi không có gioăng và còi. Để lửa nhỏ trong 40 phút.
  • Kiểm tra giữa bánh bằng một xiên. Lấy nó ra khỏi nồi và để nguội.
  • Khi bánh nguội, lấy bánh ra và thưởng thức món bánh ngon của bạn.

Cách làm bánh bằng chảo

Nghe có vẻ lạ đúng không? Làm thế nào chúng ta có thể làm một chiếc bánh chỉ với một cái chảo? Đừng băn khoăn về nó. Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức nấu ăn đơn giản, dễ dàng và cực kỳ ngon. Công thức hấp dẫn này là của Bánh Crepe ! Chúng tôi đã có bánh crepe, và nó quá ngon. Hãy tưởng tượng việc xếp chồng lên nhau và tạo ra một chiếc bánh từ nó. Nghe có vẻ thần thánh nhỉ? Hãy dùng thử và cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn!

Hình ảnh: 123rf

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút
Phục vụ: 8 miếng

Thành phần

Đối với bánh Crepes
6 muỗng canh bơ tan chảy
3 cốc sữa
Sáu quả trứng
Hai & frac14; chén bột
7 muỗng canh đường
thực phẩm màu đỏ
màu thực phẩm màu da cam
thực phẩm màu vàng
màu thực phẩm xanh
màu thực phẩm xanh
màu thực phẩm màu tím
6 cốc kem tươi

Phương pháp

  • Cho bột mì và đường vào tô. Trộn trứng, sau đó trộn dần bơ và sữa ấm, xen kẽ giữa hai thứ.
  • Chia đều bột thành sáu bát. Thêm một vài giọt màu thực phẩm vào mỗi bát và đánh cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn và bột có màu.
  • Trên chảo chống dính ở lửa vừa, đổ bột bánh crepe màu tím vào và úp chảo để tráng toàn bộ bề mặt đáy.
  • Nấu bánh crepe cho đến khi bắt đầu sủi bọt nhẹ, sau đó lật.
  • Lặp lại cho đến khi tất cả các que đánh crepe có màu sắc khác nhau được sử dụng.
  • Xếp bánh chồng lên nhau, bắt đầu bằng màu tím, sau đó là xanh lam, xanh lá cây, vàng, cam và đỏ, với kem đánh bông giữa mỗi lớp.

Đậy bánh crepe trong kem đánh , vì vậy nó hoàn toàn trắng ở bên ngoài. Cắt nhỏ, và phục vụ và thưởng thức!

Cách làm bánh bằng tủ hấp

Có, bạn đọc nó đúng. Nướng bánh bằng tủ hấp là một điều. Và điều bạn sẽ ngạc nhiên hơn là uber ẩm và tan chảy trong miệng của chúng ta. Tất cả những gì bạn cần là một cái nồi và một ít nước để đạt được điều này bánh ngon !

Hình ảnh: 123rf

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút
Phần ăn: 8 miếng

Thành phần

Đối với bánh
& frac34; cốc sữa chua
& frac34; một chén đường
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
& frac12; dầu cốc
1 & frac14; chén bột
& frac14; tách bột cacao
1 muỗng cà phê bột nở
& frac14; muỗng cà phê muối nở
chút muối
& frac14; Cốc sữa

Đối với Frosting
2 muỗng canh bơ ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường đóng băng
& frac14; tách bột cacao
& frac14; cốc kem đậm đặc ướp lạnh
1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Phương pháp

  • Trong một bát trộn lớn, lấy sữa đông, đường và tinh dầu vanilla . Đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Thêm dầu và đánh cho đến khi dầu kết hợp tốt.
  • Cho bột ca cao, bột nở, muối nở và một chút muối vào bát. Trộn đều bằng cách sử dụng phương pháp cắt và gấp. Thêm sữa nếu cần và trộn đều để tạo thành bột đặc sệt.
  • Bôi mỡ khuôn bằng bơ để tránh dính và lót giấy bơ dưới đáy khay.
  • Chuyển phần bột bánh vào khuôn bánh tròn.
  • Vỗ nhẹ chảo hai lần để loại bỏ không khí bám vào bột.
  • Đậy bằng giấy nhôm hoặc đặt một cái đĩa để tránh nước vào trong khi hấp bánh.
  • Đặt chảo bánh vào nồi hấp với lượng nước vừa đủ trong 70 phút.

Rải lượng lớn đã chuẩn bị phủ sô cô la qua bánh, một khi bánh nguội. Và chiếc bánh hấp của bạn đã sẵn sàng để ăn!

Những câu hỏi thường gặp về cách làm bánh mà không cần lò nướng

Hình ảnh: 123rf

Q1. Tôi có thể nướng trong lò vi sóng không?

ĐẾN . Bạn đã đọc đúng. Bạn có thể làm bất kỳ loại bánh nào bạn thích bằng lò vi sóng. Ngay cả trong lò vi sóng, một số bạn có thể có lò vi sóng đối lưu và một số bạn có thể có lò vi sóng không đối lưu. Đa số mọi người nghĩ rằng nướng bánh trong lò vi sóng chỉ có thể được thực hiện trong một lò vi sóng đối lưu, nhưng điều đó không đúng.

Quý 2. Bạn có thể nướng bánh trong lò hấp không?

ĐẾN. Đầu tiên là bạn có thể thích nghi với hầu hết mọi công thức bánh 'thông thường' để nấu trong hơi nước hoặc lò nướng kết hợp, nhưng có lẽ bạn không nên làm như vậy.

Q3. Lò nướng âm tủ có thể thay thế lò nướng thông thường không?

ĐẾN. Câu trả lời ngắn gọn là có! Lò nướng bánh mì có thể thay thế lò nướng thông thường. Khi cân nhắc sự khác biệt giữa lò nướng bánh mì và lò nướng thông thường, đó là tất cả về quạt. Khác với lò nướng thông thường, lò nướng bánh mì bán lẻ có quạt tản nhiệt giúp nhiệt độ bên trong đồng đều hơn.

Q4. Tôi bị dị ứng với gluten. Tôi có thể sử dụng những thành phần thay thế nào?

ĐẾN. Bạn có thể thay thế bột hạnh nhân hoặc bột yến mạch, và nó sẽ có hương vị tuyệt vời!

Q5. Những chất thay thế tự nhiên và tốt cho đường có thể được sử dụng trong làm bánh là gì?

ĐẾN . Mật ong, xi-rô cây phong và cây thùa là một số chất thay thế mà bạn có thể sử dụng.

Tử Vi CủA BạN Cho Ngày Mai

Bài ViếT Phổ BiếN