Chỉ trong
- Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Đừng bỏ lỡ
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Chán những món cà ri gà cũ? Sau đó, đã đến lúc thử một cái gì đó độc đáo và ngon. Dưới đây là một công thức hoàn toàn mới và độc đáo của món cà ri gà sốt mù tạt. Công thức gà này đến từ nhà bếp Bong, nơi mù tạt làm cho mọi món ăn trở nên bùng nổ với một số hương vị mạnh mẽ và hấp dẫn.
Bạn chắc hẳn đã nghe nói về một số công thức nấu ăn của người Bengali với tương mù tạt, đặc biệt là công thức nấu ăn từ cá. Trong công thức này, tương mù tạt được sử dụng nhiều. Ngoài ra, việc sử dụng dầu mù tạt làm cho công thức này trở thành một món ăn hoàn toàn thú vị cho vị giác của bạn.
Vì vậy, hãy thử món cà ri gà sốt mù tạt cay này cho bữa trưa hôm nay và có một bữa ăn ngon miệng nhé.
Phần ăn: 3-4
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- Thịt gà - 1kg (cắt miếng vừa phải)
Đối với nước xốt
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Tỏi gừng - 2 muỗng canh
- Hành tây dán- 3 muỗng canh
- Yogurt- & frac12 cốc
- Dầu mù tạt- 1 muỗng canh
- Bột ớt đỏ- 1 thìa cà phê
- Hạt mù tạt trắng- 4 muỗng canh
Đối với nước thịt
- Dầu mù tạt- 4tbsp
- Đường- 1 thìa cà phê
- Hành tây- 3 (băm nhỏ)
- Tỏi gừng - 1 muỗng canh
- Bột nghệ- 1 thìa cà phê
- Bột ớt đỏ- 1 thìa cà phê
- Sốt mù tạt trắng- 2 muỗng canh
- Muối -as theo hương vị
- Nước ấm - 3 cốc
Thủ tục
- Xay hạt mù tạt với ớt xanh và một thìa nước thành hỗn hợp đặc.
- Rửa các miếng gà thật sạch với nước và ướp chúng với hai muỗng canh hỗn hợp mù tạt này tất cả các thành phần được liệt kê trong phần 'để ướp'.
- Cho gà vào tủ lạnh khoảng một giờ.
- Đun nóng dầu mù tạt trong chảo và thêm đường. Để caramelise ở lửa vừa. Tiếp tục khuấy cho đường tan hết và chuyển màu nâu.
- Bây giờ, thêm hành tây cắt nhỏ và chiên trong 5-6 phút trên ngọn lửa vừa.
- Thêm gừng-tỏi và nấu trong khoảng 2-3 phút.
- Sau đó cho các miếng gà đã ướp vào nấu khoảng 8-10 phút, đảo đều tay.
- Thêm bột nghệ, bột ớt đỏ, hai thìa súp mù tạt trắng, muối và nấu thêm 2 phút.
- Bây giờ thêm nước ấm và trộn đều.
- Đậy nắp chảo và nấu khoảng 20 phút trên ngọn lửa vừa. Khuấy đều đặn.
- Sau khi hoàn thành, hãy mở nắp và dùng nĩa kiểm tra xem gà đã chín hoàn toàn chưa.
- Khi gà chín, tắt lửa và dọn ra đĩa.
Món cà ri gà mù tạt thơm ngon và cay này là món ăn kèm hoàn hảo với cơm hấp.