Gần đây, bạn cảm thấy đầy hơi (và đó không chỉ là món mặn bạn đã ăn tối qua). Hoặc những thứ ở phần giữa của bạn đang cảm thấy sôi nổi, nhưng bạn không thể xác định lý do tại sao. Hệ vi sinh vật đường ruột của bạn đang phát ra tiếng kêu cứu — nhưng thiếu men vi sinh, bạn sẽ gặp nguy hiểm.
Đừng lo lắng, bạn ạ — việc giảm bớt có thể đơn giản như việc điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , đến Nghiên cứu năm 2018 được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Kings College London đã phát hiện ra rằng chất xơ prebiotic được tìm thấy trong một số loại thực phẩm nhất định có thể có lợi cho đường ruột hơn những loại khác. Trong số các loại thực phẩm đó? Tỏi .
Có thật không? Tỏi cay, nồng có hại cho dạ dày?
Đây là lý do tại sao: Tỏi tự nhiên chứa nhiều inulin, một loại carbohydrate không tiêu hóa hoặc chất xơ chức năng cung cấp vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa của bạn. Về cơ bản, nó hoạt động như nhiên liệu để những vi khuẩn đó làm công việc của chúng tốt hơn, giúp đường ruột của bạn hoạt động tốt hơn về tổng thể. Và mỗi nghiên cứu ở Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe Con người , tỏi thực sự thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn thân thiện ( vi khuẩn bifidobacteria , cụ thể là) trong ruột, và ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh phát triển đồng thời.
Chưa kể, tỏi còn được biết đến với công dụng chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống ung thư tài sản và có thể có thể ngăn ngừa bệnh tim . Và nó có vị * hôn tay như đầu bếp. *
Biết rằng tỏi sẽ bắt đầu mất đi các lợi ích prebiotic khi bạn nấu nó càng nhiều (và sống là tốt nhất cho sức khỏe đường ruột), vì vậy hãy thử xát tỏi vào bánh mì nướng hoặc thêm nó vào nước xốt guac hoặc salad thay vì nấu chín. Mặt khác, quá nhiều thứ tốt có thể gây ra tác dụng phụ, vì vậy hãy bắt đầu từ từ (tức là đừng bỏ cả tép ra ngoài).
Một điều quan trọng nữa cần lưu ý: Nếu các vấn đề về đầy hơi và tiêu hóa của bạn là do IBS gây ra hoặc nếu bạn đăng ký chế độ ăn ít FODMAP (loại bỏ rất nhiều carbs không tiêu hóa được), tỏi có thể là nguyên nhân gây ra các vấn đề về dạ dày. Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng việc loại bỏ các loại thực phẩm như tỏi thực sự có thể giúp làm rõ những vấn đề đó, vì vậy, bạn nên nói chuyện với bác sĩ nếu bạn nghĩ rằng IBS có thể có trong ảnh. (Sau cùng, họ là những chuyên gia.)
CÓ LIÊN QUAN: Theo Science
