Giảm cân
Gừng khô giúp giảm cân bằng cách cải thiện tiêu hóa, giúp đốt cháy chất béo dự trữ và xử lý glucose trong máu. Nó cũng tăng tốc độ trao đổi chất và kiểm soát sự hấp thụ chất béo, nhờ vào đặc tính sinh nhiệt của nó. Một lợi ích khác của gừng khô là khả năng kiềm chế cảm giác đói và ăn quá nhiều.
Giảm cholesterol
Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng gừng khô giúp giảm tổng mức cholesterol và chất béo trung tính. Một nghiên cứu kéo dài 45 ngày cho thấy giảm đáng kể các chỉ số cholesterol khi các đối tượng tiêu thụ khoảng 3 gam bột gừng khô mỗi ngày.
Khó tiêu
Gừng khô cũng giúp giảm đau và khó chịu trong dạ dày do chứng khó tiêu mãn tính gây ra. Sự chậm trễ làm rỗng dạ dày được cho là nguyên nhân gây ra chứng khó tiêu, và gừng đã được chứng minh là có tác dụng giảm bớt vấn đề này. Một nghiên cứu trên 24 đối tượng khỏe mạnh cho thấy rằng tiêu thụ một đến hai gam bột gừng khô trước bữa ăn sẽ làm tăng tốc độ trống của dạ dày lên 50%.
Đau bụng kinh
Theo truyền thống, gừng khô cũng được sử dụng để giảm đau nhức khác nhau, bao gồm cả đau bụng kinh. Một nghiên cứu trên 150 phụ nữ cho thấy sự cải thiện đáng kể trong vòng kinh khi các đối tượng tiêu thụ một gam bột gừng khô mỗi ngày, trong ba ngày đầu tiên của chu kỳ của họ.
Buồn nôn và ốm nghén
Gừng khô cũng có tác dụng làm dịu các triệu chứng buồn nôn, ốm nghén ở bà bầu. Tiêu thụ thậm chí nửa thìa bột gừng khô trộn với mật ong và nước ấm sẽ giúp giảm nhanh những người mắc các triệu chứng này.
Giảm lượng đường trong máu
Gừng khô là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để kiểm soát lượng đường huyết cao trong cơ thể. Một người có thể tiêu thụ tới hai gam bột gừng pha trong nước ấm với một chút muối. Cách này hiệu quả hơn khi uống vào buổi sáng, lúc bụng đói.
Viêm
Gừng khô trộn với muối cũng giúp giảm viêm trong cơ thể, đặc biệt là với các khớp và ngón tay bị sưng tấy. Nó cũng đã được chứng minh là giúp giảm viêm do chấn thương.
