MAHA SHIVRATRI 2021: 20 CÔNG THỨC ĐỂ ĂN MỪNG LỄ HỘI NÀY

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Cookery Ăn chay Món chính Cà ri dals Curries Dals oi-Anwesha Barari Bởi Anwesha Barari | Cập nhật: Thứ năm, ngày 4 tháng 3 năm 2021, 12:53 [IST]

Lauki Halwa Recipe, bánh pudding bầu (pudding). Cách làm Dudhi Halwa | Navratri Vrat đặc biệt | Boldsky

Năm nay Maha Shivratri sẽ được tổ chức vào ngày 11 tháng 3. Lễ hội này là lễ kỷ niệm đám cưới của Chúa Shiva với người phối ngẫu Devi Parvati. Điểm đặc biệt của Shivratri là chỉ được ăn một bữa duy nhất trong ngày này. Đó là lý do tại sao bạn phải hạn chế ăn tiệc vào buổi tối. Một số công thức nấu ăn đặc biệt cho Shivratri luôn được chuẩn bị cho lễ hội này.

Ví dụ, Chúa Shiva rất thích bhang. Vì vậy, thandai, bhang ke pakore, bhang badam burfi, v.v. là một số công thức nấu ăn Shivratri đặc biệt cho lễ hội ngày nay. Khi nhiều người ăn chay Maha Shivratri, các món sabudana rất phổ biến. Dù là sabudana kheer, pakora hay khichdi, bạn luôn có thể chuẩn bị những món ngon này để ăn nhanh.

CÔNG NHẬN NGỌT NGÀO CHO SHIVRATRI

Ăn cơm hoặc muối bình thường không được phép vào Shivratri. Đó là lý do tại sao gạo vrat ke chawal hoặc cơm samvat được sử dụng thay thế. Muối mỏ hoặc sanda namak thay thế muối thông thường trong tất cả các công thức nấu ăn của Shivratri. Theo truyền thống Ấn Độ giáo, người ta phải tránh xa hành và tỏi trên Shivratri. Vì vậy, tất cả các món ăn này được chế biến nghiêm ngặt không sử dụng hành và tỏi.

Dưới đây là một số món ngon thường được chuẩn bị vào ngày này để kỷ niệm Shivratri.

Sev tamater ki sabji

Sev tamater ki sabji ban đầu là một công thức của Gujrati. Gurjati Jains phổ biến là những người không thêm hành và tỏi vào thức ăn của họ. Tên ban đầu của công thức này là sev tamta nu shaak. Công thức này có thể là lý tưởng cho Shivratri vì nó không có hành và tỏi trong đó

Dudhi Kofta

Hôm nay, chúng tôi có một công thức dudhi kofta đặc biệt mà bạn có thể thử nếu bạn đang quan sát Shivratri vrat. Công thức này tốt cho sức khỏe, làm đầy và ngon. Dudhi không có gì khác ngoài trái bầu của Ấn Độ, được nạo và sau đó làm thành những quả bóng hoặc koftas và sau đó nấu trong nước thịt cà chua.

Aloo Ka Halwa

Một bữa ăn hoặc lễ hội sẽ không trọn vẹn nếu không có đồ ngọt và vì vậy, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món đặc biệt của Shivratri, aloo ka halwa. Khoai tây nghiền được nấu với vô số bơ sữa trâu và hương vị đích thực của các loại hạt trong món halwa này có thể khiến bạn chảy nước miếng! Kiểm tra công thức Shivratri vrat cho aloo ka halwa.

Khoai tây chiên Aloo

Shivratri vrat bắt đầu vào sáng sớm và người ta phải ăn các loại thực phẩm như khoai tây, trái cây, nước ép trái cây, vv để giữ năng lượng cho cả ngày dài. Hãy thử công thức khoai tây chiên Shivratri vrat đặc biệt này vào buổi sáng để tăng cường năng lượng cho bạn.

Vrat Ka Pulao

Sama ke chawal, hoặc cơm samvat hoặc Mordhna là tên tiếng Hindi của kê Barnyard. Nó có thể được ăn trong lúc đói và là một nguồn cung cấp carbohydrate và protein tốt.

Trai cây trộn

Trái cây là lựa chọn tốt nhất để nhanh chóng. Salad trái cây là món ăn lành mạnh, không chứa dầu và có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày.

Aloo Dahi với bản lề

Đây là một món ăn phụ được chế biến với sữa đông. Khoai tây luộc khi trộn với sữa đông sẽ tạo ra một hương vị thơm, ngậy và rất ngon.

Sabudana khichdi

Sabudana Khichdi là một công thức nấu ăn nhanh rất phổ biến, đặc biệt là ở miền Tây của đất nước. Nó là một loại thực phẩm bạn có thể ăn một cách an toàn khi bạn đang nhịn ăn vì mục đích tôn giáo. Điểm tuyệt vời nhất của Sabudana Khichdi là nó rất dễ tiêu hóa và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn.

Kuttu Ka Paratha

Kuttu Ka Paratha là một công thức bánh chapati đặc biệt có thể được tiêu thụ trong thời gian nhanh. Công thức này được chế biến bằng cách sử dụng bột kiều mạch và khoai tây nghiền.

Chatpate alo

Công thức aloo cay và thơm này là một thành công lớn với mọi người ở mọi lứa tuổi. Chỉ cần nhớ không thêm tỏi vào món ăn này. Ngoài ra, hãy sử dụng muối mỏ thay vì muối ăn.

Kachori khoai tây nhỏ

Điều tuyệt vời nhất của công thức Shivratri này là nó bao gồm xoài khô giúp tăng hương vị cho bất kỳ món ăn nào bạn làm. Món kachori nhỏ bằng khoai tây đặc biệt vì kích thước nhỏ xíu nên nó là món ăn được trẻ em yêu thích nhất.

Sindh Sai Bhaji

Sindhi sai bhaji được chế biến với rau bina, thì là và lá cỏ cà ri. Sự kết hợp của ba loại lá mang lại một hương vị độc đáo cho công thức. Lá thì là thêm một chút hương vị thơm cho món ăn. Sự vắng mặt của hành và tỏi không tạo ra nhiều khác biệt. Hương vị của rau với nấm chana dal và lá xanh làm cho công thức nấu ăn chay này trở nên thú vị tuyệt đối.

Sabudana Kheer

Sabudana Kheer cũng là một công thức tráng miệng thú vị của Ấn Độ. Nếu bạn có một chiếc răng ngọt ngào khiến bạn thèm muốn 'thứ gì đó ngọt ngào' khó nắm bắt khi bạn đang nhịn ăn thì đây sẽ là ân huệ cứu rỗi của bạn.

Aloo jeera

Công thức aloo jeera này rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Aloo jeera là một món ăn phụ có thể kết hợp với bất kỳ món chính nào. Nó sẽ chỉ làm cho bữa ăn của bạn thêm đa dạng. Trong công thức aloo jeera này, một trong những nguyên liệu chính là jeera hoặc thì là, mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Bhang Badam Burfi

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức Bhang Burfi ngon. Lựa chọn đặc biệt của chúng tôi cho món Bhang burfi là món burfi badam (burfi hạnh nhân) ngon tuyệt dành cho Shivratri. Hãy xem cách thực hiện công thức món burfi bhang badam ngon tuyệt này.

Singhara ka halwa

Singhara ka halwa là một công thức nấu ăn ngọt ngào. Món ngọt này được phục vụ cho mọi người nhanh chóng. Singhara ka halwa được làm bằng bột hạt dẻ nước.

Aloo methi subzi

Methi aloo là một chế phẩm rất dễ dàng và đơn giản được làm trong các hộ gia đình Ấn Độ bằng cách sử dụng lá cỏ cà ri tươi và khoai tây non. Nếu không có sẵn khoai tây con, bạn có thể sử dụng khoai tây bình thường đã cắt thành từng miếng nhỏ. Nó rất bổ dưỡng cho Shivratri, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn không thêm tỏi vào nó.

Pralahari Kadai Paneer

Một công thức hoàn hảo để thử món Shivratri này là Pahalahari Kadai paneer. Món ăn ngon ngọt được nấu trong nước sốt cà chua mà không có hành hoặc tỏi.

Vrat ke chawal

Không gì bằng cơm khi no căng bụng. Đây là lý do tại sao Varat Ke Chawal tạo ra một công thức nấu ăn nhanh Shivratri tuyệt vời như vậy. Nó giữ cho bạn no trong một thời gian dài để bạn có thể chiến đấu với những cơn đói cồn cào. Samvat chawal hơi khó nấu ăn, vì vậy tốt nhất bạn nên nấu nó theo công thức lò vi sóng của Ấn Độ. Các thành phần rất đơn giản và tốt cho sức khỏe, vì vậy hãy thử nó mà không cần suy nghĩ kỹ.

Thandai

Thandai là một thành phần thiết yếu của cả lễ kỷ niệm Shivratri và lễ Holi của bạn. Công thức lassi này được chế biến kết hợp với các chất say như bhang để dâng lên thần Shiva. Tuy nhiên, công thức lassi cơ bản cho thandai có thể được làm bằng sữa, trái cây khô và một số loại gia vị.