Tôi không biết bạn thế nào, nhưng một miếng bánh ẩm, tan trong miệng có thể tạo nên một ngày của tôi! Thật không may, tôi không có lò nướng ở nhà, điều đó khiến tôi phải suy nghĩ, tại sao không thử một số công thức nấu ăn không cần nướng được đầu bếp chấp thuận tại nhà ?
Đầu bếp Juliano Rodrigues của Deli By The Blue đủ tốt bụng để chia sẻ những điều này hai công thức làm bánh không nướng không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Cuộn để khám phá niềm yêu thích món tráng miệng mới của bạn!
Cách Nướng Bánh Tại Nhà Không Cần Lò: Bánh Sôcôla Không Nướng
Cái này dành cho tất cả những người yêu thích sô cô la ! Nếu bạn nghĩ rằng bạn sẽ nướng giỏi và không bị quá tay, đừng lo lắng, bạn luôn có thể sử dụng nồi áp suất của mình để làm và cực kỳ ngon, bánh giòn .
Mặc dù nướng một chiếc bánh có thể trông phức tạp, nhưng chắc chắn nó không phải là khoa học tên lửa và thực hành sẽ giúp bạn hoàn thiện nó. Điều này bánh dễ nấu trong nồi áp suất sẽ là một hit ngay lập tức với gia đình bạn và là một ý tưởng tuyệt vời cho một lễ kỷ niệm sinh nhật khóa .
Thời gian chuẩn bị: 30-35 phút
Phục vụ: 4 người
Thành phần:
3 quả trứng 3
Đường bột 110gm
Bột tinh chế 150gm
Bột nở 5 gm
5 g muối nở
Bơ 65gm
30 g bột cacao
Sữa 65gm
5gm tinh chất vani
Choco chip (tùy chọn)
Phương pháp:
- Sử dụng nồi áp suất 5 lít cho công thức này. Cho 1 chén muối vào đáy nồi, lấy còi ra khỏi nắp khóa của nồi — Làm nóng nồi ở ngọn lửa nhỏ.
- Bôi dầu lên khuôn nướng rồi lót giấy bơ vào đáy khuôn.
- Rây chung bột mì, bột nở, muối nở, bột ca cao và để sang một bên.
- Dùng máy xay hoặc máy đánh trứng trộn đều bơ, đường, trứng và tinh chất vani cho đến khi tạo thành bột mịn.
- Cắt và gập đôi hỗn hợp bột lại cho thật nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khay nướng.
- Đặt lên luống muối trong nồi và đậy nắp lại không cho còi.
- Nấu nó trên ngọn lửa trung bình trong 15-18 phút.
- Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn và để sang một bên cho đến khi bánh nguội.
- Trang trí bánh với choco chip (không bắt buộc).
Mẹo: Đánh bông với một lớp kem đánh bông như một sự bổ sung kem thú vị! Xem công thức dưới đây để biết cách làm kem phủ vani hoàn hảo.
Cách Nướng Bánh Tại Nhà Không Cần Lò Nướng:Bánh vani trong lò vi sóng
Đây là một phần của niềm vui mà bạn nên có! Vanilla là một hương vị tinh tế, thơm ngon, và nếu chúng tôi thành thật mà nói thì đó là một hương vị bị đánh giá thấp khi nói đến bánh ngọt. Phục vụ ướp lạnh, cái này bánh ngọt là một món ăn dễ dàng nếu bạn đang thèm một thứ gì đó ngọt ngào . Với thời gian chuẩn bị không quá 20 phút, bạn có thể đánh đề này một cách nhanh chóng; và bởi vì nó tốn ít công sức, chúng tôi khuyên bạn nên thử thực hiện nó với gia đình như một hoạt động thú vị.
Thời gian chuẩn bị: 15-20 phút
Phục vụ: 3-4 người
Thành phần:
Năm quả trứng
& frac12; một chén đường
& frac12; chén bột mì tinh luyện
1 muỗng cà phê bột nở
1/4 muỗng cà phê tinh chất vani
& frac12; cốc bơ
2 muỗng canh sữa
Phương pháp:
- Bôi bơ vào khay nướng hoặc bát nướng bằng bơ dùng được trong lò vi sóng.
- Rây bột mì và bột nở vào với nhau.
- Trong một cái bát, trộn bơ và đường cho đến khi mịn. Thêm trứng, sau đó là sữa.
- Thêm bột mì và đảm bảo rằng bột mì được trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột mịn. Khi bột có kết cấu mịn, hãy thêm tinh chất vani.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò vi sóng quay trong 15 phút.
- Nếu nó vẫn còn ít sống, hãy nấu nó trong 5 phút cho đến khi nó được nướng chín.
- Khử khuôn bánh và phục vụ lạnh.
Mẹo: Bạn có thể mưa phùn một chút caramel Sauce trước khi phục vụ!
Cách Làm Bánh Không Có Lò Nướng: Các Cách Thay Thế
Ngoài việc sử dụng lò vi sóng và nồi áp suất để hoàn thành công việc, có một số cách khác mà bạn có thể nướng bánh mà không cần lò nướng . Dưới đây là hai lựa chọn thay thế dễ dàng:Phương pháp đông lạnh:
Bạn có thể sử dụng sô cô la nấu chảy, bơ, các loại hạt cắt nhỏ và bánh quy tiêu hóa nghiền nát (làm cơ sở) làm một chiếc bánh ngon không cần nướng ! Sau khi đánh bông các nguyên liệu với nhau, bạn chỉ cần để bột đông lạnh trong vài giờ. Dùng kèm với kem tươi trong khi dùng để thưởng thức một món ăn mát lạnh và thú vị. Bạn cũng có thể hoán đổi bánh quy tiêu hóa để có thêm hiệu ứng sô cô la.
Phương pháp bánh mì xếp chồng:
Sử dụng kem đánh bông / kem socola như một nhân bánh, bạn có thể xiên từng lát với nó và xếp chồng lên nhau. Sau khi đã thêm 5-6 lát, bạn có thể phủ đều cấu trúc bánh mì bên ngoài. Trang trí bằng một lớp đường đóng băng!
Câu hỏi thường gặp: Cách Làm Bánh Không Cần Lò Nướng
Q. Tôi bị dị ứng với gluten, tôi có thể sử dụng thành phần thay thế nào?
Bạn có thể thay thế bột hạnh nhân hoặc bột yến mạch, và nó sẽ có hương vị tuyệt vời!Q. Vui lòng đề xuất các lựa chọn phủ kem cho bánh sô cô la?
Bạn có thể đi cho một Chocolate frosting cổ điển ; nó hoạt động tốt nhất! Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn kem bơ hoặc kem phủ vani; cả hai hương vị bổ sung cho sự phong phú của sô cô la.Q. Những chất thay thế tự nhiên và tốt cho đường có thể được sử dụng trong làm bánh?
Mật ong, xi-rô cây phong và cây thùa là một số chất thay thế mà bạn có thể sử dụng.Q. Làm cách nào để tạo lớp phủ sương hoàn hảo?
Đây là một công thức dễ dàng để làm kem phủ vani.Thành phần
1/2 chén bơ mềm không ướp muối5 cốc đường mịn
2 1/2 thìa cà phê tinh dầu vanilla (sử dụng chiết xuất thay vì tinh chất)
Hai muỗng canhkem hoặc sữa nặng
Phương pháp:
- Trộn bơ mềm cho đến khi bơ nhạt màu và chuyển sang dạng kem không đồng nhất.
- Đổ đường bột và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn. Thêm chiết xuất vani vào bột.
- Thêm 2 cốc đường và đánh đều cho đến khi đường tan hết.
- Thêm cốc đường bột cuối cùng và kem tươi vào hỗn hợp. Đánh đều cho đến khi đường tan hết. Gấp bột để kết hợp không khí.
- Bạn đã có nó, một lớp kem vani mềm mịn và nhẹ!
