Chỉ trong
- Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Đừng bỏ lỡ
- IPL 2021: Đã làm việc với cú đánh bóng của tôi sau khi bị bỏ qua trong cuộc đấu giá năm 2018, Harshal Patel nói
- Sharad Pawar sẽ được xuất viện sau 2 ngày nữa
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit nhớ lại kỷ niệm lễ hội tốt lành với gia đình của mình
- Mahindra Thar đặt vé vượt qua cột mốc 50.000 chỉ trong sáu tháng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Green gram dosa là một món ăn truyền thống ít calo của miền Nam Ấn Độ, còn được gọi là pesarattu, là một món ăn tuyệt vời cho tất cả những người theo dõi cân nặng. Nó đến từ bang Andhra Pradesh và nó có thể được phục vụ như một món ăn sáng hoặc như một món ăn nhẹ buổi tối.
Green gram dosa được làm bằng đậu moong xanh nguyên hạt, trước tiên được ngâm và sau đó xay. Sau đó, nó được làm thành các loại dosas hình tròn, thường dùng với tương ớt hoặc sagu. Thông thường, nó cũng được phục vụ với upma đôi khi.
Dosa gam xanh lá cây với sự trợ giúp của các yếu tố khác tạo ra màu xanh bạc hà độc đáo, có mùi vị thơm ngon như vẻ ngoài. Nó chứa đầy hương vị đặc biệt của lá rau mùi, hành tây và bột gạo.
Một phương pháp truyền thống đặc biệt của món dosa này là lấy chảo ra khỏi bếp, đổ bột vào rồi để cho bột chín. Điều này đảm bảo rằng dosa nấu chín ngon mà không bị dính vào chảo.
Green gram dosa rất đơn giản và nhanh chóng để làm tại nhà và không tốn quá nhiều công sức của bạn. Vì vậy, hãy học cách làm bánh dosa gram xanh bằng cách xem công thức video. Ngoài ra, hãy đọc và làm theo quy trình từng bước chi tiết có chứa hình ảnh.
MÓN ĂN XANH DOSA GRAM | CÁCH CHẾ BIẾN DOSA GRAM XANH | CÔNG NHẬN DOSA GREEN MOONG DAL | CÔNG NHẬN PESARATTU | GREEN MOONG BEANS DOSA RECIPE Green Gram Dosa Recipe | Làm thế nào để chuẩn bị xanh Gram Dosa. Green Moong Dal Dosa Recipe | Công thức Pesarattu | Đậu xanh Dosa Recipe Thời gian chuẩn bị 8 giờ 0 phút Thời gian nấu 15 triệu Tổng thời gian 8 giờ 15 phút
Công thức bởi: Kavyashree S
Loại công thức: Món chính
Phần ăn: 6-8
Thành phần
-
Gam xanh - 1 cốc
Nước - 2 cốc (để ngâm) + ¾ cốc + ½ cốc
Lá rau mùi (cắt nhỏ) - chén thứ hai
Hành tây - 1
Ớt xanh - 6
Bột gạo - 4 muỗng canh
Muối - 1½ thìa cà phê
Dầu - 1 cốc (để bôi trơn)
-
1. Lấy một cái bát và thêm gam màu xanh lá cây.
2. Thêm 2 cốc nước.
3. Đậy nắp lại và để ngâm qua đêm, tức là khoảng 6-8 tiếng.
4. Xả hết nước ngâm đậu xanh và để sang một bên.
5. Lấy một củ hành tây. Cắt các phần trên và dưới.
6. Lột da.
7. Cắt nó thành một nửa và tiếp tục cắt thành các miếng vừa.
8. Lấy một cái bình trộn và thêm các khối hành tây đã cắt vào đó.
9. Thêm ớt xanh và lá ngò cắt nhỏ.
10. Thêm gam màu xanh lá cây đã ngâm cùng với ¾ cốc nước.
11. Xay nó thành một hỗn hợp mịn.
12. Chuyển hỗn hợp đã xay vào một cái bát.
13. Thêm bột gạo và muối vào nó. Trộn đều.
14. Thêm nửa cốc nước và trộn đều để đạt được hỗn hợp đặc mịn.
15. Hãy để nó sang một bên.
16. Lấy một cái tawa (chảo phẳng) và để nó nóng lên.
17. Lấy 2 thìa dầu và phết lên tawa bằng nửa củ hành tây.
18. Bây giờ, bắc chảo ra khỏi bếp và đổ bột vào, nặn thành các hình tròn.
19. Bôi mỡ dosa với một ít dầu.
20. Loại bỏ bột thừa bằng vỉ nướng.
21. Cho phép nó nấu trong một phút.
22. Lật nó lại và để nó nấu trong nửa phút.
23. Lấy dosa nóng ra khỏi chảo và phục vụ với một món ăn phụ.
- 1. Đảm bảo xay bột đến độ đặc hơn một chút so với độ đặc của bột dosa thông thường.
- 2. Có thể tùy chọn nhấc chảo ra khỏi bếp trong khi đổ bột dosa. Sẽ rất hữu ích nếu tawa truyền thống bằng gang được sử dụng thay vì tawa chống dính.
- 3. Đảm bảo loại bỏ phần bột thừa trên tawa, vì dosa quá dày nên không thể ăn được.
- Khẩu phần - 1 dosa
- Calo - 86,4 cal
- Chất béo - 0,3 g
- Chất đạm - 5,4 g
- Carbohydrate - 14,2 g
- Đường - 1,5 g
- Chất xơ - 5,9 g
CÁCH LÀM GREEN GRAM DOSA
1. Lấy một cái bát và thêm gam màu xanh lá cây.
2. Thêm 2 cốc nước.
3. Đậy nắp lại và để ngâm qua đêm, tức là khoảng 6-8 tiếng.
4. Xả hết nước ngâm đậu xanh và để sang một bên.
5. Lấy một củ hành tây. Cắt các phần trên và dưới.
6. Lột da.
7. Cắt nó thành một nửa và tiếp tục cắt thành các miếng vừa.
8. Lấy một cái bình trộn và thêm các khối hành tây đã cắt vào đó.
9. Thêm ớt xanh và lá ngò cắt nhỏ.
10. Thêm gam màu xanh lá cây đã ngâm cùng với ¾ cốc nước.
11. Xay nó thành một hỗn hợp mịn.
12. Chuyển hỗn hợp đã xay vào một cái bát.
13. Thêm bột gạo và muối vào nó. Trộn đều.
14. Thêm nửa cốc nước và trộn đều để đạt được hỗn hợp đặc mịn.
15. Hãy để nó sang một bên.
16. Lấy một cái tawa (chảo phẳng) và để nó nóng lên.
17. Lấy một thìa cà phê dầu và phết lên tawa bằng nửa củ hành tây.
18. Bây giờ, bắc chảo ra khỏi bếp và đổ bột vào, nặn thành các hình tròn.
19. Bôi mỡ dosa với một ít dầu.
20. Loại bỏ bột thừa bằng vỉ nướng.
21. Cho phép nó nấu trong một phút.
22. Lật nó lại và để nó nấu trong nửa phút.
23. Lấy dosa nóng ra khỏi chảo và phục vụ với một món ăn phụ.