Mọi người đều có quyền nhận một vài (hoặc, rất nhiều) lõi ngô cháy, vàng vào mỗi mùa hè, nhỏ giọt với bơ và muối. Nhưng làm thế nào bạn có thể có được hương vị thịt nướng đó nếu bạn không có bếp nướng? Và nếu bạn làm có một món nướng, làm thế nào bạn có thể thực hiện công lý bên yêu thích của mùa hè? Đây, cách nướng ngô theo cả hai cách
Cách nướng ngô trên vỉ nướng
Đối với những bạn may mắn có món thịt nướng tùy thích, thật tội lỗi nếu để mùa trôi qua mà không nấu một vài lõi ngô trên ngọn lửa trần. Băm nhỏ chúng và nướng trần hoặc để chúng mềm ngay trong trấu. Chỉ cần đảm bảo cởi bỏ tơ ngô (hay còn gọi là những sợi dây nhỏ khó chịu đó) trước khi nướng nếu bạn đang ủ chúng trong trấu. Bắp nướng nghi ngút khói, có ai không?
- Vặn vỉ nướng ở lửa vừa và cao.
- Khi đã nóng, chải lõi ngô bằng dầu ô liu hoặc bơ (tùy chọn), sau đó đặt chúng lên vỉ nướng.
- Xoay lõi ngô để nướng chín đều.
- Lấy chúng ra khỏi vỉ nướng sau khoảng 10 đến 15 phút.
Cách Nướng Bắp Không Cần Nướng
Chỉ vì bạn không có bếp nướng ngoài trời không có nghĩa là món ngon theo mùa này không có trong tầm tay. Dưới đây là một số lựa chọn thay thế để sử dụng vào lần tới khi bạn thèm nấu ăn. Các loại gia vị hun khói như khoai tây chiên, ớt bột hun khói hoặc chà bông khô yêu thích của bạn cũng có thể giúp làm nổi bật hương vị thịt nướng đặc trưng đó. Hãy thử một giọt aioli cay cho kích cỡ khi chúng cũng đã sẵn sàng.
Cách hái ngô chín
Cho dù bạn đang ở nông trại hay khu sản xuất, hãy luôn săn tìm ngô thật chặt, vỏ xanh ngậm nước và nhiều tơ ngô ẩm. Nhìn vào trong vỏ trấu ở đầu lõi ngô. Nếu bạn thấy nhân vàng mọng nước thì tức là đã chín. Nếu bạn thấy nhân trắng, hãy tiếp tục tìm. Ngô có đầu tròn hoặc phẳng cũng báo hiệu sự chín, so với đầu nhọn. Tránh ngô có lỗ trên vỏ — bạn có thể cảm ơn sâu về những điều đó. Sau khi mang về nhà, hãy cất vào tủ lạnh, trấu nguyên vỏ, bọc kín tất cả các tai ngô trong túi ni lông. Nó sẽ đạt độ ngon cao nhất trong ba ngày.
LIÊN QUAN: Cách nấu ngô 9 cách khác nhau, từ rang đến nướng bằng lò vi sóng
