Hình ảnh: 123rf.com
'Ai mà không yêu bánh ngọt? Lễ kỷ niệm sinh nhật sẽ không hoàn chỉnh nếu không có bánh sinh nhật. ' Đó chỉ là một phần văn hóa của chúng tôi và nó gắn kết những người thân yêu lại với nhau. Tình hình đại dịch hiện nay có thể đã khiến một số cửa hàng bánh ngọt yêu thích của bạn phải đóng cửa tiệm trong một thời gian. Đáng buồn là vậy, bạn có thể vực dậy tinh thần của mình bằng cách học làm bánh của riêng bạn .
Hình ảnh: 123rf.com
Hãy chọn nướng bánh như một kỹ năng trong thời gian ở trong nhà, tại sao bạn lại không làm. Và bạn không cần một lò nướng thích hợp để bắt đầu nướng; lò vi sóng sẽ hoạt động tốt. Của đây Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng .
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Lò Vi Sóng Vs Lò
Bạn chắc chắn có một số câu hỏi về việc có hay không lò vi sóng có thể nướng một chiếc bánh hoàn hảo trái ngược với nướng bằng lò nướng đảm bảo. Nhiều lò vi sóng hay còn gọi là lò vi sóng sử dụng bức xạ vi sóng để làm nóng thức ăn trong khi lò nướng có xu hướng làm nóng không khí bên trong lò, sau đó làm nóng thức ăn. Điều này chỉ có nghĩa là lò vi sóng và lò nướng làm điều tương tự nhưng theo những cách khác nhau. Lò vi sóng có xu hướng làm nóng thức ăn nhanh hơn so với lò nướng thông thường nên nó tiết kiệm được thời gian. Mặc dù vậy, lò nướng cũng có những lợi ích của chúng. Nếu đó là kết quả nhanh chóng mà bạn đang theo đuổi, lò vi sóng là đặt cược tốt nhất của bạn .
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Cài Đặt Nhiệt Độ
Khi bạn là sử dụng lò vi sóng để nướng bánh đảm bảo đặt nhiệt độ phù hợp. Nếu lò vi sóng của bạn có chế độ đối lưu, hãy đặt nó ở 180 độ. Nếu không, hãy chuyển công suất thành 100%, nghĩa là công suất ở mức 10 như đã thấy trên lò vi sóng của bạn. Mức mười là nhiệt tối đa được cung cấp bởi một lò vi sóng thông thường và bạn cần mức đó để nướng bánh đúng.
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Thời gian Nướng
Thời gian nó sẽ mất để nấu công thức này chỉ từ 10 đến 15 phút. Công thức này rất đơn giản và vì lò vi sóng có xu hướng làm nóng thức ăn nhanh hơn, đặc biệt vì bạn sẽ đặt nhiệt độ ở mức 10 hoặc 180 độ, nên thời gian nấu sẽ giảm đáng kể so với khi bạn nướng trong lò thông thường.
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Thời gian chuẩn bị
Thời gian để chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cùng với đông lạnh sẽ mất khoảng mười phút nếu bạn nhanh nhẹn và mười lăm phút nếu bạn chuẩn bị xong nướng bánh giải trí .
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Có Trứng hoặc Không Trứng
Trứng là một thành phần quan trọng trong việc nướng bánh nhưng nó có thể được thay thế bằng các thành phần chay khác nếu bạn tuân theo một chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Trứng rất quan trọng vì chúng giúp liên kết tất cả thành phần bánh cùng với nhau. Chúng cũng giúp tạo ra các túi khí trong thực phẩm để thực phẩm nở ra khi hâm nóng, điều này rất cần thiết để giúp bột bánh bông lên và bông lên. Cuối cùng, trứng cũng bổ sung độ ẩm cho các nguyên liệu và giúp làm chín các sản phẩm nướng trong khi vẫn mang hương vị của nguyên liệu. Nếu bạn không muốn sử dụng, hãy thay thế trứng bằng chuối. Mặc dù bạn phải lưu ý nếu bạn chọn sử dụng chuối thay vì trứng, bạn sẽ nhận được hương vị chuối nhẹ từ bánh của bạn.
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Nguyên Liệu
Nguyên liệu làm bánh
Dầu ăn thực vật hoặc hướng dương-140 ml
Đường bánh mì-175 gram
Bột thường-140 gram
Bột ca cao-3 muỗng canh
Bột nở-3 thìa cà phê
2 quả trứng lớn hoặc 3 quả chuối lớn
Tinh chất vani-1 thìa cà phê
Rắc sô cô la
Nguyên liệu làm bánh / ganache
Sô cô la đen được chia thành từng miếng-100 gram
Kem gấp đôi-5 muỗng canh
Hình ảnh: 123rf.com Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Phương Pháp Nướng
Khi bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu, đã đến lúc bắt đầu nướng.Cho bột cacao, bột nở, đường và bột mì vào tô trộn đều các nguyên liệu khô này với nhau.
Trong một bát riêng, chúc trứng, dầu, tinh chất vani và khoảng 100 ml nước nóng cho đến khi tất cả các thành phần này kết hợp với nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nếu bạn đang sử dụng chuối thay vì trứng, bạn sẽ phải nghiền chuối trước để tạo thành hỗn hợp nhuyễn và sau đó bắt đầu đánh đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
Bây giờ là lúc trộn các thành phần khô với các thành phần lỏng. Vì vậy, đổ hỗn hợp lỏng gồm trứng / chuối, dầu, tinh chất vani và nước vào bát cùng với hỗn hợp bột gồm các nguyên liệu khô. Đảm bảo trộn đều để đạt được một loại bột bánh không vón cục .
Bôi mỡ a bánh nướng bằng lò vi sóng chảo với rau hoặc dầu hướng dương sử dụng một bàn chải bôi trơn silicon và đặt một tờ giấy nướng ở dưới cùng. Đảm bảo tra dầu mỡ ở đáy và thành chảo. Bước này sẽ đảm bảo bánh của bạn có thể được lấy ra khỏi chảo một cách thuận lợi.
Đổ bột bánh vào chảo bánh đã thoa mỡ và gõ lên bàn bếp của bạn để không có bọt khí.
Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín chảo gồm bột bánh.
Đặt chảo bánh vào lò vi sóng và để nướng ở công suất tối đa, ở mức 10, trong 10 phút.
Lấy bánh ra và kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách tháo màng bọc thực phẩm ở một đầu và chọc dao vào giữa bánh. Nếu đầu dao đi ra, hãy làm sạch bánh nướng . Nếu không, hãy đặt màng bọc thực phẩm lại và nướng bánh thêm 3 phút và kiểm tra, bánh đã sẵn sàng.
Khi bạn lấy chảo ra khỏi lò vi sóng, để nguội trong 5 phút, sau đó gỡ bỏ màng bọc thực phẩm và lật chảo trên đĩa để bánh nở ra và lộ hình dạng.
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Phương Pháp Đóng Băng
Để tạo ra sự đóng băng đó là sô cô la ganache cho bánh , Làm theo các bước dưới đây.Làm tan chảy sô cô la đen bằng cách làm nóng nó ở mức công suất 7 trong lò vi sóng trong một phút, sau đó khuấy nó một chút và làm tan chảy nó một lần nữa trong một phút nữa.
Sau đó cho kem vào sô cô la đã đun chảy và khuấy đều để được hỗn hợp sô cô la và kem bóng.
Đối với điều này đóng băng trên bánh , trải đều và rắc sô cô la vụn lên trên.
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Khẩu Phần Và Cách Bảo Quản
Bánh này nên phục vụ khoảng 8 người. Nó có thể được bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh và sẽ tươi trong 3 ngày.
Hình ảnh: 123rf.com
Cách Nướng Bánh Trong Lò Vi Sóng: Giá Trị Dinh Dưỡng
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần của loại bánh này như sau. Xin lưu ý rằng đây là những ước tính gần đúng về dinh dưỡng.Lượng calo: 364 Chất béo: 23 gam
Chất béo bão hòa: 9 gam
Carbohydrate: 34 gram
Đường: 24 gam Chất xơ: 1 gam
Chất đạm: 4 gam Muối: 0,5 gam
Câu hỏi thường gặp về nướng bánh
Q. Làm thế nào để làm một hai lớp bánh?
ĐẾN. Để làm một lớp khác, bạn sẽ phải thực hiện quá trình nướng hai lần để có được hai lớp các lớp bánh đồng nhất . Bạn cũng sẽ phải tăng gấp đôi khi đóng băng. Để tạo hình, bạn đặt cả hai lớp bánh lên nhau và dùng dao cạo những đầu không đều nhau để có hình dạng đồng nhất. Sau đó phết ganache lên trên một chiếc bánh và đặt lớp khác lên trên. Rải thêm một ít ganache ở trên cùng và ở hai bên.Q. Tôi có thể sử dụng sô cô la trắng để đóng băng không?
ĐẾN. Có, sô cô la trắng cũng có tác dụng. Thực hiện theo cùng một quy trình làm tan chảy nó và thêm kem.Q. Làm thế nào để viết Happy Birthday trên bánh?
ĐẾN. Đun chảy một ít sô cô la trắng và đổ vào chai có đầu vòi. Bóp chai để viết bất cứ điều gì bạn thích lên bánh.Cũng đọc: Công thức nấu ăn thân thiện với nồi áp suất
