Cà ri cá Bengali với công thức sữa dừa

NhữNg Cái Tên TốT NhấT Cho Trẻ Em

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

  • 5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội nàyChaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
  • adg_65_100x83
  • 6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản! Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
  • 8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
  • 11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021 Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Cookery Người không ăn chay Đồ ăn biển Sea Food oi-Sanchita Bởi Sanchita Chowdhury | Cập nhật: Thứ hai, ngày 2 tháng 2 năm 2015, 11:44 [IST]

Như câu nói, 'Không ai có thể nấu cá như người Bengali', đúng với từ này. Người Bengal nổi tiếng vì tình yêu của họ với cá. Họ có thể nấu một con cá theo nhiều cách và do đó, chúng tôi tìm thấy ẩm thực Bengali với đầy đủ các công thức nấu cá thơm ngon.



Bất cứ khi nào có một cuộc thảo luận về công thức nấu cá của người Bengali, mọi người đều trích dẫn 'machcher jhol'. Đó là món cà ri cá đơn giản và nhẹ nhàng rất phổ biến trong ẩm thực của người Bengali.



Và khi nói đến các phiên bản cá ngon hơn, cà ri cá mù tạt khá phổ biến. Rất ít người biết về các phiên bản ít cay và ngon của món cà ri cá Bengali.

Cà ri cá Bengali với công thức sữa dừa

Điểm đặc biệt của các công thức nấu ăn của người Bengali là các nguyên liệu rất đơn giản được sử dụng để chuẩn bị. Gia vị nhẹ mang lại hương vị thơm cho công thức nấu cá Bengali.



Vì vậy, hôm nay chúng ta có một công thức cà ri cá truyền thống của người Bengali được chế biến với nước cốt dừa. Thông thường, cá rohu được sử dụng để chuẩn bị công thức này. Nhưng bạn có thể thử nó với bất kỳ loại cá nào bạn chọn. Nó là một công thức đơn giản, không quá cay và có thể được chuẩn bị mà không cần nhiều cầu kỳ.

Máy chủ 4

Thời gian chuẩn bị: 15 phút



Thời gian nấu: 20 phút

Tất cả những gì bạn cần

  • Cá- 4 miếng
  • Hành tây dán- 2 muỗng canh
  • Tỏi gừng - 2 thìa cà phê
  • Tương ớt xanh- 2 thìa cà phê
  • Bột jeera- 1 thìa cà phê
  • Bột ớt đỏ- & frac12 muỗng cà phê
  • Bột nghệ- 1 thìa cà phê
  • Garam masala bột- & frac12 muỗng cà phê
  • Hạt jeera- 1 muỗng cà phê
  • Bay leaf- 1
  • Nước cốt dừa- 1 & frac12 cốc
  • Muối - theo khẩu vị
  • Dầu- 2tbsp

Cà ri cá Bengali với công thức sữa dừa

Thủ tục

1. Đun nóng một muỗng canh dầu trong chảo. Ướp miếng cá với chút muối và bột nghệ.

2. Chiên miếng cá trong dầu, nhẹ. Đừng nấu quá chín.

3. Sau khi hoàn thành, chuyển các miếng cá ra đĩa và để sang một bên.

4. Trong cùng một chảo, đun nóng thêm một thìa dầu và cho hạt jeera và lá nguyệt quế vào. Cho phép nó văng tung tóe.

5. Sau đó, thêm hành tây và chiên cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu.

6. Thêm gừng-tỏi, ớt xanh và xào khoảng 4-5 phút.

7. Sau đó, thêm bột jeera, bột ớt đỏ và xào thêm 2-3 phút.

8. Cho từ từ nước cốt dừa vào và khuấy ngay.

9. Thêm muối và các miếng cá. Đun nhỏ lửa nước thịt trong khoảng 5-6 phút cho đến khi cá chín hoàn toàn.

10. Cuối cùng, thêm bột garam masala và chuyển ngọn lửa.

Cà ri cá Bengali với nước cốt dừa đã sẵn sàng để phục vụ. Hãy tận hưởng niềm vui đặc biệt này với món cơm lam.

Giá trị dinh dưỡng

Cá chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như axit béo omega 3 tốt cho tim mạch và các bệnh khác. Vì công thức này không chứa nhiều chất béo hoặc gia vị nên đây là một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người.

tiền boa

Thay vì chiên cá, bạn có thể đun nhỏ lửa trực tiếp trong nước thịt và để cá chín. Nó làm tăng hương vị của cá.

Tử Vi CủA BạN Cho Ngày Mai