Ấn Độ là nhà sản xuất lớn thứ hai của đường mía trên thế giới sau Brazil. Hầu hết mía được trồng ở Ấn Độ được sử dụng để làm gur (đường thốt nốt), sau đó là khandsari (đường chưa tinh chế hoặc đường nâu), và cuối cùng là đường chế biến sử dụng hóa chất và lưu huỳnh. Khối xơ còn lại có thể được sử dụng làm nhiên liệu, hoặc làm giấy và bảng cách âm. Trên thực tế, một số quốc gia cũng sử dụng nó để làm rượu. Một ly nước mía được tải với các lợi ích. Hãy xem chúng.
một. Nước mía: Đóng gói với các chất dinh dưỡng
hai. Nước mía: Biện pháp khắc phục bệnh vàng da
3. Nước mía: Giữ cho một vẻ ngoài trẻ trung
Bốn. Nước mía: Chống ung thư, hôi miệng
5. Nước mía: Ngăn ngừa tổn thương DNA, tăng cường các cơ quan trong cơ thể
6. Nước mía: Chữa lành vết thương, điều trị đau họng
7. Nước mía: Giúp mang thai an toàn
số 8. Tác dụng phụ của nước mía
9. Nước mía: Công thức nấu ăn để thử tại nhà
10. Những câu hỏi thường gặp về nước mía
Nước mía: Đóng gói với các chất dinh dưỡng
Các nước mía , khi được chiết xuất, chỉ chứa 15% đường thô - ít hơn một số loại đường thông thường của bạn các loại nước ép trái cây hoặc sinh tố. Được biết, nó có chỉ số đường huyết (GI) thấp, do đó, rất được khuyến khích cho bệnh nhân tiểu đường. Nước ép cũng chứa các khoáng chất quan trọng như canxi, đồng, magiê, mangan, kẽm, sắt và kali. Nó là một nguồn giàu Vitamin A, B1, B2, B3 và C.
Mẹo: Một nghiên cứu cho thấy rằng uống nước mía không làm thay đổi mức đường huyết của bệnh nhân tiểu đường quyết liệt, nhưng người ta phải kiểm tra với bác sĩ trước khi tiếp tục.
Nước mía: Biện pháp khắc phục bệnh vàng da
Các nguyên tắc Ayurvedic gợi ý rằng nước mía là thức uống giải độc gan tuyệt vời , cân bằng lượng mật và thường được gợi ý như một phương thuốc chữa bệnh vàng da. Những gì nó làm là bổ sung cho cơ thể bạn lượng protein bị mất và các chất dinh dưỡng cần thiết để phục hồi nhanh chóng. Ngoài ra, nó cũng tốt cho thận và được sử dụng trong điều trị sỏi thận và các vấn đề về thận khác, cũng như UTIs ( Nhiễm trùng đường tiết niệu ). Nó rất tốt để đi tiêu và có tính kiềm cao, giữ cho tính axit ở mức thấp.
Mẹo: Uống một ly nước trái cây mỗi ngày với một chút chanh.
Nước mía: Giữ cho một vẻ ngoài trẻ trung
Sự hiện diện của chất chống oxy hóa, flavonoid và các hợp chất phenolic làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt để có được làn da sáng, mềm và ẩm. Nếu một người bị rắc rối về mụn , nước trái cây có thể giúp chữa trị điều đó. Hãy thử mặt nạ tự làm này:
- Thêm nước mía vào một ít multani mitti để tạo thành chất lỏng có độ đặc vừa phải.
- Thoa hỗn hợp này lên mặt và cổ của bạn một cách tôn giáo.
- Để cho đến khi khô.
- Lau sạch bằng vải ấm.
Mẹo: Đắp mặt nạ ít nhất một lần một tuần để có kết quả tốt nhất.
Nước mía: Chống ung thư, hôi miệng
Các flavonoid có trong nước ép giúp chống lại ung thư, đặc biệt là tuyến tiền liệt và ung thư vú bằng cách phục hồi cấu trúc tế bào. Lượng canxi và phốt pho dồi dào giúp xây dựng men răng, do đó giúp răng chắc khỏe hơn. Nó cũng làm giảm bớt hơi thở hôi , đó là một dấu hiệu của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nó cũng giúp tăng mức huyết tương của cơ thể và chống lại tình trạng mất nước và mệt mỏi.
Mẹo: Nếu bạn bị hôi miệng, hãy thay đổi chế độ ăn uống và uống ít nhất hai ly nước mía một ngày.
Nước mía: Ngăn ngừa tổn thương DNA, tăng cường các cơ quan trong cơ thể
Các chất chống oxy hóa trong nước ép ngăn chặn sự thoái hóa oxy hóa của chất béo và lipid tế bào và kiểm soát thiệt hại DNA . Ngoài ra, nó giúp làm cho các cơ quan khỏe mạnh hơn, giúp chúng hoạt động đồng bộ với nhau. Các loại đường thiết yếu hỗ trợ các cơ quan cảm giác, cơ quan sinh sản và não.
Mẹo: Đảm bảo rằng nước trái cây có nguồn gốc từ một nơi hợp vệ sinh. Tốt nhất là bạn nên tự vắt ở nhà.
Nước mía: Chữa lành vết thương, điều trị đau họng
Lượng Vitamin C dồi dào trong nước ép là lý do chính khiến nó trở thành phương thuốc tốt cho chứng đau họng . Ngoài ra, nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch , giúp vết thương mau lành hơn. Nước ép có chứa đường sucrose có khả năng chữa lành bất kỳ loại vết thương nào trong một khoảng thời gian nhỏ.
Mẹo: Chấm một ít nước trái cây lên vết thương để có kết quả tốt hơn.
Nước mía: Giúp mang thai an toàn
Người ta khuyên rằng phụ nữ mang thai uống nước mía thường xuyên. Nó không chỉ tạo điều kiện cho việc thụ thai nhanh chóng hơn mà còn đảm bảo quá trình mang thai được an toàn hơn. Một lượng vi lượng axit folic hoặc vitamin B9 có trong nước ép được biết là có tác dụng bảo vệ khỏi các dị tật bẩm sinh thần kinh như tật nứt đốt sống. Người ta cũng cho biết (phát hiện dựa trên nghiên cứu) rằng nước mía giảm thiểu vấn đề rụng trứng ở phụ nữ, do đó làm tăng cơ hội thụ thai.
Mẹo: Hãy chắc chắn rằng bạn tham khảo ý kiến bác sĩ phụ khoa của bạn khi bạn quyết định thêm nước mía vào chế độ ăn uống của bạn .
Tác dụng phụ của nước mía
Trong khi nước trái cây được đóng gói với các chất dinh dưỡng, có một số tác dụng phụ nhất định. Policosanol hiện diện trong mía có thể gây mất ngủ , đau bụng , chóng mặt, nhức đầu và giảm cân (nếu tiêu thụ quá mức). Nó cũng có thể gây loãng máu và có thể ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu.
Nước mía: Công thức nấu ăn để thử tại nhà
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào hộp nhôm và để đông lạnh trong năm giờ.
- Trộn trong máy trộn cho đến khi bạn đạt được độ sệt và phục vụ ngay lập tức.
- Trộn nước trái cây và sữa bay hơi với nhau.
- Thêm sữa béo đầy đủ và trộn một lần nữa.
- Ăn kèm với đá viên.
- Granita mía và gừng
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn đều cho đến khi đường tan hết.
- Đổ hỗn hợp vào hộp nhôm và đậy bằng giấy bạc.
- Đông lạnh trong năm sáu giờ. Giải pháp phải chắc chắn.
- Lấy ra khỏi tủ đông và để sang một bên trong bốn năm phút.
- Cạo nó bằng một cái nĩa và phục vụ ngay lập tức trong ly.
- Mía ki kheer.
- Đun sôi sữa trong chảo sâu lòng.
- Thêm gạo và nấu trên ngọn lửa chậm cho đến khi gạo chín. Tiếp tục khuấy ở giữa.
- Thêm nước mía và tiếp tục khuấy trong 5-7 phút nữa.
- Tắt lửa, cho đường thốt nốt, dừa và hạt điều vào. Trộn đều.
- Phục vụ nóng hoặc lạnh với puri.
Thành phần: Một muỗng canh nước ép gừng , năm cốc nước mía, nửa cốc đường bột, nửa thìa cà phê nước cốt chanh, nửa thìa cà phê muối.
Phương pháp:
Thành phần: Một ly nước mía tươi, nửa ly sữa cô đặc (không chất tạo ngọt nhân tạo), nửa ly sữa béo, vài viên đá.
Phương pháp:
Thành phần: Ba ly nước mía, nửa muỗng canh nước gừng, bốn muỗng canh đường bột, một muỗng rưỡi nước cốt chanh.
Phương pháp:
Thành phần: Hai cốc nước mía, một cốc gạo tẻ ngâm nửa giờ, nửa cốc đường thốt nốt, hai cốc sữa, ba thìa canh. hạt điều xắt nhỏ, ba muỗng canh dừa khô nạo.
Phương pháp:
Những câu hỏi thường gặp về nước mía
Q. Tiêu chí để có chất lượng nước mía tốt nhất là gì?
ĐẾN. Có nhiều khía cạnh khác nhau mà người ta phải kiểm tra. Để bắt đầu, nước ép phải cóđếnmức độ không đường thấp, hàm lượng chất xơ tối ưu và độ tinh khiết cao. Nó cũng phải có một lượng không đáng kể các vật liệu không mong muốn (rác, vật liệu kết dính, cây chết và khô, các hạt bùn, nước và chồi).
H. Loại đất và chất lượng nước tưới ảnh hưởng đến chất lượng mía như thế nào?
ĐẾN. Chất lượng của nước ép bị ảnh hưởng bởi số lượng và chất lượng nước tưới ở một mức độ lớn. Ví dụ, mía được trồng trong điều kiện mặn và kiềm có xu hướng tích lũy một tỷ lệ lớn clorua và natri bên cạnh hàm lượng khoáng chất tăng lên. Mặt khác, mía trồng dưới nước sông cho chất lượng nước tốt hơn so với mía trồng dưới nước giếng. Được biết, việc giảm độ ẩm vỏ bọc bằng cách tăng khoảng thời gian tưới ở giai đoạn chín sẽ có lợi cho việc tăng hàm lượng đường sucrose trong nước trái cây.
Q. Một người có thể bảo quản nước mía trong bao lâu?
ĐẾN. Người ta khuyên rằng nên tiêu thụ nước trái cây mới làm trong vòng nửa giờ vì nó có thể bị hỏng rất sớm. Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài giờ; tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn không uống nước trái cây chưa được làm lạnh.
